(경기뉴스통신) 과천시는 지난 18일 안양 소재 연성대학교에서 수료생 18명과 과천시 이재영 부시장, 장광열 환경위생과장, 연성대학교 권민희 총장, 위탁기관인 연성대 산학협력단장, 호텔조리과 담당교수 등이 참석한 가운데 ‘2019년 외식 경영 리더 교육 수료식’을 가졌다.

시는 외식업 경영자의 전문성 향상과 급변하는 외식산업의 환경 변화에 대처하고 불황 극복 지원을 위해 지난 4월 연성대학교에 위탁 개설한 ‘외식경영 리더 교육 프로그램’은 약 5개월 동안 12주과정으로 진행해왔다.

교육은 해당 분야의 전문가들이 참여해 이론, 조리 실습, 개별 음식점 맞춤형 컨설팅을 통한 메뉴개발로 구성됐다.

또한, 집합교육후에는 컨설턴트가 직접 업소를 방문해 맞춤형 컨설팅을 진행하는 등 현장 위주의 실질적인 교육이 이루어졌다.

이재영 과천시 부시장은 “교육을 수료한 교육생들이 과천시의 외식 경영 발전과 경쟁력 있는 전문인으로 성장해 주길 바란다.”며 “앞으로 2기, 3기 교육과정을 지속적으로 운영해 과천시 외식업 활성화를 위해 노력하겠다”고 말했다.