(경기뉴스통신) 농촌진흥청은 23일 경민대학교와 공동으로 '셰프들을 위한 곤충농장 초청 홍보여행'을 경북 성주와 구미에서 개최한다고 밝혔다. 이날 행사에서는 롯데호텔 대표 셰프 남대현 부장과 요리연구가 홍신애 나인스파이스 대표가 식용곤충요리 시연과 시식을 진행한다. 또한, 이윤화 대표(㈜다이어리R), 김선숙 대표(㈜이밥차), 조우현 대표(플로라) 등과 함께 식용곤충의 외식산업 활용에 대한 간담회도 진행할 예정이다. 이번 셰프들과 함께하는 초청 홍보여행은 식용곤충산업 저변을 늘리고 곤충의 영양학적 우수성과 사육과정의 안전성을 셰프들에게 알려 소비를 늘리기 위해 기획했다. 식용곤충 사육농장에서 식용곤충의 자라는 모습을 보고, 식용곤충요리 시연과 시식을 통해 요리 과정과 방법을 체험하는 프로그램으로 구성된다. 또한 식용곤충의 메뉴적용과 외식산업에서의 활용이란 주제로 자유토론 시간을 가지면서 식용곤충 분야의 활성화 및 발전방안을 찾는 소중한 기회가 될 것으로 기대하고 있다. 농촌진흥청 이희삼 곤충산업과장은 "이 행사로 셰프들이 요리재료로써 '식용곤충'에 대한 인식을 바꾸는 소중한 기회가 되길 바란다."라며, "곤충 식품의 소비확대를 위해 수요자인 셰프
(경기뉴스통신) 산지 제철 재료로 만든 건강한 밥상 계절밥상이 인기 메뉴 ‘돼지 직화 구이’를 ‘가정간편식’ 제품으로 전 매장 출시했다고 22일 밝혔다. 2013년 계절밥상 론칭과 함께 선보인 ‘돼지 직화 구이’는 양념에 재운 돼지고기를 즉석에서 구워 쫄깃하고 고소한 맛으로 고객들이 가장 선호하는 메뉴로 꼽힌다. 계절밥상은 이를 집에서 맛볼 수 있는 포장 판매에 대한 고객 요청이 끊이지 않자 지난 해부터 제품 개발에 착수해 올 초 문정점 등 2곳에서 시범 판매를 시작했다. 그 결과 목표 대비 3배 이상의 판매고를 올릴 정도로 소비자 반응이 좋았다. 정식 출시에 앞서 관능평가 등 소비자 조사도 병행해 제품 완성도를 더욱 높였다. 이번 계절밥상 가정간편식은 ‘돼지 고추장 구이’, ‘돼지 간장 구이’ 2종이다. 제주도에서만 나는 토종 종자 ‘제주푸른콩’으로 만든 ‘제주푸른콩장’을 사용한다. 껍질부터 푸른색을 띄는 제주푸른콩을 더한 간장, 고추장은 짠맛은 덜하고 은은한 단맛을 내는 것이 특징이다. 성인 2~3명이 먹을 수 있는 양(500~550g)으로 조리 방법은 해동 후 뜨거운 프라이팬에 약 4분간 익히면 된다. 반찬 뿐 아니라 안주, 캠핑 요
(경기뉴스통신) 고흥산 다시마를 이용한 미세먼지 흡착 기능 천연 화장품이 개발됐다. (재)전남생물산업진흥원 나노바이오연구센터는 화장품 소재 개발을 지원한 (주)월드코스텍(대표 강세원)에서 고흥산 다시마로 천연마스크팩을 개발, 미국 등 해외 수출로 지역 어민의 소득 향상이 기대된다고 22일 밝혔다. 이 천연마스크팩은 오는 6월 미국 식품의약국(FDA)의 승인도 앞두고 있다. 최근 사회적 이슈가 된 미세먼지는 모공을 자극해 피부질환을 유발한다. 월드코스텍이 개발한 천연마스크팩은 이같은 미세먼지로 자극받는 피부의 진정 효과와 함께 안티폴루션(Anti-pollution미세먼지 흡착) 기능이 있어 미국, 두바이, 태국, 싱가포르 등 해외로 수출하고 있고, 최근 CJ계열 대형 뷰티매장 입점으로 매출 향상과 지역 어민 소득 창출이 기대된다. (주)월드코스텍은 나노바이오연구센터 창업보육 졸업기업으로 현재 장성 소재 나노기술산업단지에 우수화장품 제조 및 품질관리 기준(cGMP) 화장품 제조 공장을 보유했다. 강세원 대표는 “사드(THAAD) 여파로 중국 수출이 사실상 불가능하게 된 상황에서 최근 많은 어려움을 겪었으나 지속적인 공동연구와 신제품 개발에 매진한 결
(경기뉴스통신) 해양수산부는 지난 5월 17일 일본 동경에서 개최된 ‘對일본 김 수출 입찰·상담회(이하 입찰·상담회)’에서 438억 원(김 5억2천5백만 장) 규모의 수출계약이 성사되어 역대 최고액을 달성하였다고 밝혔다. 본 입찰·상담회는 1995년부터 매년 한국수산무역협회와 일본 김 관련 5개 단체*가 공동 개최하며 올해로 23회째를 맞이하였다. 우리 측 수출업체가 준비해 온 다양한 김 제품을 현장에서 일본 측 수입업체에게 소개하고, 현장에서 입찰과 상담을 거쳐 계약을 체결하는 방식으로 진행된다. * 일본수입해태도매협동조합, 전국어업협동조합연합회, 전국해태패류어업협동조합연합회, 전국가공해태협동조합연합회, 전국해태도매협동조합연합 이번 입찰?상담회에서는 최근 지속적으로 높아지고 있는 한국 김에 대한 관심을 반영하듯 일본 측 수입업체 30개사가 참석하였으며, 계약 실적은 작년(264억 원)에 비해 66%나 상승한 438억 원을 기록하였다. 지난 몇 년 간의 입찰?상담회에서의 계약 실적과 대일본 총 수출액 간의 관계를 바탕으로 예상할 때, 올해 대일본 김 수출액은 작년 수출액(877억 원)을 크게 상회할 것으로 보인다. * ’16년 우리나라 김 수
(경기뉴스통신) 국내 최대 규모의 식품산업전시회 ‘SEOUL FOOD 2017(이하 2017 서울푸드)’이 건강과 다이어트를 동시에 챙길 수 있는 다양한 식품 브랜드를 소개한다. 최근 SNS를 통해 탄탄하고 건강미 넘치는 몸매를 자랑하는 이들이 인기를 끌면서 무작정 식사량을 줄이거나 굶어서 살을 빼는 등 극단적인 다이어트 방법은 통하지 않게 되었다. 이러한 다이어트 트렌드를 반영하듯이 ‘2017 서울푸드’에서는 즐겁게 먹으면서 건강과 다이어트, 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 대체 식품에서 다이어트 HMR에 이르기까지 다양한 제품들을 만나볼 수 있다. 농업회사법인 ㈜해오름의 ‘반공기 곤약미’는 구약감자에 있는 탄수화물을 가공한 곤약을 활용, 쌀밥의 형태와 맛, 식감을 그대로 구현했다. 곤약의 주성분인 글루코만난은 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부해 포만감을 높이고 변비 예방에 도움을 준다. 타피오카 전분과 곤약으로 구성된 ‘화이트 곤약미’, 뽕잎과 보리어린싹이 함유된 ‘뽕잎 곤약미’, 흑미와 아로니아가 함유된 ‘아로니아 곤약미' 등으로 구성되어 있으며 백미와 곤약미를 7:3 비율로 혼합하면 칼로리는 줄이면서 포만감은 높일 수 있어 다이어트에 효과적이다.
(경기뉴스통신) 농촌진흥청은 비만을 억제하는 뽕잎 속 루틴(rutin) 함량을 높이는 방법과 손쉬운 추출법을 개발했다고 밝혔다. 뽕잎은 '풍을 제거하고 열을 내리며, 눈을 밝게 한다'고 한의서에 기록돼 있으며, 두통이나 눈이 피로한 사람이 차(茶)로 마시면 좋다. 루틴은 가바(γ-aminobutyric acid, GABA)와 더불어 콜레스테롤 저하, 당뇨·고혈압·동맥경화 및 중풍 예방 등 다양한 뽕잎의 효능을 나타내는 기능성분 중의 하나이며, 특히 봄 뽕의 어린잎에 많이 들어 있다. 뽕 품종 중 항비만 활성이 높은 '청올뽕'을 선발하는 한편, 루틴 함량을 2배~5배 높이는 방법을 개발해 특허 출원했다. 또한 가정에서도 뽕잎의 루틴을 섭취할 수 있는 손쉬운 가공법을 개발했다. '부영상', '율본', '청일뽕', '청올뽕'의 어린 뽕잎을 채취해 항비만 활성이 높은 품종을 선발했다. 뽕 품종별 추출물 중 '청올뽕'의 경우 500㎍/㎖ 농도 처리 시 대조구(뽕잎 추출물 무처리구, 지질 축적률 100% 기준) 대비 42.10%의 지질 축적률을 나타내 지방축적을 억제하는 효과가 가장 높았다. 루틴 함량을 높이는 방법은 봄 뽕잎 채취 → 3회 깨끗한 물로 씻은
(경기뉴스통신) 대구광역시는 5월 20일(토) 오후 1시 하중도 청보리밭에서 열리는 올해 두 번째 ‘작은 결혼식’을 지원한다고 밝혔다. 대구시는 작은 결혼 문화 확산의 일환으로 작지만 뜻 깊고 특색 있는 결혼식을 기획해 추진 중이다. 지난 5월 14일에 열린 ‘하중도 작은 결혼공간’에서의 결혼식에 이어, 오는 20일에도 같은 장소에서 두 번째 ‘작은 결혼식’이 진행된다. 이 날의 주인공인 예비 부부는 “결혼식을 간소하게 치르고 싶어 여기저기 알아보던 중 대구시 홈페이지를 통해 작은 결혼식을 알게 되었다. 가까운 친지와 지인 분들만 모시고, 의미 있고 진솔한 결혼식을 열고 싶었다” 고 말했다. 예식은 아름다운 ‘하중도 작은 결혼공간’에서 청보리밭을 배경으로 야외에서 진행되며, 두 사람이 결혼서약 후 노래도 함께 부를 예정이다. 대구시는 가을에 있을 작은 결혼식 3, 4호 커플도 5월에 모집 예정이라고 전했다.
(경기뉴스통신) ㈜아미코스메틱이 식품의약품안전처로부터 벼잎/줄기추출물을 주성분으로 한 미백 효과의 비고시형 기능성 화장품 심사를 완료받았다고 밝혔다. 벼잎/줄기추출물은 아미코스메틱에서 주관기관으로 수행 중인 산업통상자원부 충북-제주 경제협력권 국책 사업의 성과로 아미코스메틱을 포함한 6개 기관이 4년간 총 35억원을 지원받는 대형 과제다. 비고시형 기능성화장품의 주성분으로 사용된 벼잎/줄기추출물은 일반적인 논벼가 아닌 제주에서 재배되는 밭벼를 사용하여 만들어졌다. 제주 밭벼는 뿌리의 수분 흡수 능력, 수분 이용 능력, 증산 억제기능 등이 우수하여 일반 논벼보다 환경 적응력이 발달되어 있다는 것이 특징이다. 아미코스메틱 연구개발팀은 현재 비고시형 기능성 화장품 성분으로 개발한 벼잎/줄기추출물과 추가적으로 개발 중인 원료들을 활용하여 우리 브랜드 전반의 제품력을 향상시킬 예정이다며 연구개발을 통해 발굴한 소재와 아미코스메틱의 기술 노하우를 바탕으로 세계 유수 기업과 경쟁할 수 있는 제품 연구개발로 2020년까지 아시아 TOP10 진입할 수 있도록 연구에 매진할 것이라고 밝혔다. 한편 화장품 전문기업 아미코스메틱이 소유한 브랜드 퓨어힐스
(경기뉴스통신) 개쎄바닥상추, 구억배추, 하늘초 고추를 아시나요? 친근한 말이지만 생소한 느낌의 이름을 가진 이들은 이른바 토종채소들이다. 토종채소는 시중 종묘상에서 구입할 수 있는 상업 작물과 달리 오랜 기간 동안 지역 풍토에 잘 적응한 토착 작물이다. 대량생산을 위해 개량된 외래종에 밀려 지금은 일부 농가에서만 대를 물려 조금씩 생명을 이어가고 있다. 경기도농업기술원이 이런 토종채소의 보존과 보급을 위해 2년 동안 토종채소자원 연구를 진행, 630여종의 종자를 수집했다고 18일 밝혔다. 이번 사업은 2014년 10월 제정된 경기도 토종농작물 보존과 육성을 위한 조례에 따른 것으로 농업기술원은 2015년 1월부터 토종채소 수집에 나섰다. 김진영 경기도농업기술원 도시원예팀장은 “농기원에서는 통상 30년 이상 재배된 작물을 토종 기준으로 보고 있다”면서 “토종작물에 대한 기존 연구가 주로 잡곡이나 콩에 집중된 반면, 이번 연구는 도시민들도 쉽게 재배할 수 있는 채소에 집중하고 있다”고 설명했다. 농기원은 2년 동안 토종채소를 연구하는 민간단체 토종씨드림과, 농촌진흥청 유전자원센터와 함께 도내 화성과 안성을 중심으로 토종채소를 모집했다. 수집은 조사원이
(경기뉴스통신) 닭고기 전문기업 ㈜하림이 19일(금)까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2017 서울국제식품산업대전(서울푸드 2017)’에 참가한다고 밝혔다. 대한무역투자진흥공사 주최로 올해 35회를 맞는 서울국제식품산업대전은 다양한 식품 트렌드를 한 번에 조망할 수 있는 아시아 대표 식품산업전시회다. 하림은 ‘2017 서울국제식품산업대전’ 참가를 통해 국내산 닭고기로 만든 다양한 제품을 소개하고 하림 제품의 우수성을 국내 및 해외 바이어들에게 적극적으로 알릴 계획이다. 또한 프랜차이즈 업계 관계자 및 육계산업에 관심 있는 이들을 대상으로 마케팅 및 홍보 컨설팅도 진행할 예정이다. 하림의 친환경 프리미엄 닭고기 브랜드 ‘자연실록’ 제품과 더불어 다양한 양념·가공 제품을 선보이고 최근 먹거리 안전성에 대한 소비자 관심이 높아지고 있는 만큼 친환경 제품 홍보에 집중할 계획이다. 하림은 생산공정의 안전성을 높이기 위해 유럽식 동물 복지 시스템을 도입했으며 국내 축산물 최초로 사료부터 유통에 이르는 전 공정이 안전관리통합인증(HACCP)을 받은 바 있다. 이번 전시에서는 하림이 출시한 다양한 가정간편식(HMR)도 체험할 수 있다. 하림은 빠르게 성장하는 가정
(경기뉴스통신) LG생활건강이 민감하고 예민한 피부도 안심하고 사용할 수 있는 3가지 타입의 저자극 선케어 제품을 출시했다고 밝혔다. 케어존의 신제품 저자극 선케어는 강력한 자외선으로부터 발생할 수 있는 피부 손상과 자극의 완화를 도와주고 편안하게 진정시켜주는 것이 특징이다. 민감한 피부도 안심하고 사용할 수 있는 무기 자외선차단제 100% 더마 리페어 선크림, 가볍고 산뜻한 제형이 피부의 번들거림과 끈적임을 최소화하는 그린 선 디펜스 플루이드, UVA를 강력하게 차단하는 PA++++ 지수의 레포츠 선블록 포 플러스(4+) 등 3종으로 구성된다. 특히 진정 효과가 뛰어난 세가지 펩타이드 원료를 함유한 카밍 펩타이드™콤플렉스가 햇빛에 의해 자극 받기 쉬운 피부를 다독이고 피부 손상을 보호하고 진정시켜준다. 대표제품 ‘케어존 더마 리페어 선크림’은 강력한 자외선으로 붉고 가려워지기 쉬운 민감한 피부에 100% 무기자외선 차단제로 순하게 보호해주고 9가지 성분을 무첨가, 여드름성 피부 적합 테스트를 완료한 저자극 선크림이다. ‘케어존 그린 선 디펜스 플루이드’는 가볍고 산뜻한 에센스 타입의 제형으로 가볍게 펴 발리는 것이 특징이며 진정효과가 뛰
(경기뉴스통신) 제5회「대구국제뷰티엑스포」가 美의 도시 대구에서 5월 19일(금)부터 5월 21일(일)까지 3일간 엑스코에서 열린다. 대구광역시가 주최하고 엑스코와 코트라가 주관하는 대구국제뷰티엑스포는 2013년 시작하여 올해 5회째 개최되는 행사로 뷰티산업의 최신 정보와 새로운 트렌드의 제품을 한자리에 모아 관련 분야 최상의 마케팅 기회의 장이 되고 있다. 특히 대구시는 새로운 소비 경향과 결합하여 급속히 성장하고 있는 뷰티산업을 대구의 미래먹거리 산업으로 육성하기 위하여 뷰티분야 네트워크 구축을 통한 활성화 제고, 글로벌 뷰티산업 투자유치 및 비즈니스 기회의 장 마련을 위해 전시회 규모를 매년 확대하고 있다. 올해는 180개사 600부스 규모로 40여건의 부대행사 및 세미나, 수출상담회가 동시에 개최된다. 올해 행사의 특징은 사드 배치로 인한 중국 화장품 수출시장의 불확실성이 커짐에 따라, 수출 호조세가 지속되는 선진시장(북미, 유럽)과 급성장 중인 신흥시장(중동, 동남아, CIS) 위주로 해외바이어를 초청하고 중국 대표 온라인 마켓인 알리바바 수출상담회를 개최하여 수출판로 다변화로 지역경제를 활성화시킬 수 있도록 마케팅을 강화할 예정이다. 전
(경기뉴스통신) 경상남도농업기술원은 신품종 멜론인 ‘케이쓰리’ 품질에 대한 객관적인 평가와 재배환경 관리 등 현지시험 자체 평가를 실시했다고 16일 밝혔다. 16일 오후, 의령군 용덕면 현지시험 포장에서 열린 이날 평가회는 의령 멜론연구회 회원과 관계공무원 30여 명이 모여 케이쓰리 멜론 주요특성과 재배환경 관리 방법에 대한 현장 평가가 이루어졌다. 이날 평가회는 올해 가락도매시장 평가에 대한 중도매인의 요구사항을 듣고, 품종브랜드 가치를 높이기 위한 협력방법 등 종합적인 시장평가도 함께 이루어져 참석자들로부터 큰 공감대를 형성했다. 도 농업기술원은 품질 균일화와 고급화 생산으로 내수와 수출시장 소비자 기호를 만족시키는 고품질 케이쓰리 멜론을 2014년 품종출원하고 지난해 품종등록을 완료했으며, 현재 농가보급을 확대하기 위해 현지시험을 실시하고 있다. 신품종 ‘케이쓰리’ 멜론의 주요특성은 평균과중 2kg, 당도 14Brix로 도내 대표적 하우스 멜론인 ‘피크닉’보다 과실무게가 많이 나가고 네트발현이 우수한 얼스계 멜론이다. 또한, ‘케이쓰리’는 중만생 품종으로 수정 후 58일경이면 수확이 가능하고 네트가 굵어 외관이 우수하고, 봄과 가을재배
(경기뉴스통신) 프리미엄 햄버거 브랜드 버거킹이 감사의 달 5월을 맞이하여 매장에서 사용할 수 있는 지류 쿠폰과 어플리케이션(이하 앱) 쿠폰을 제공한다고 밝혔다. 지류 쿠폰은 버거킹 매장을 방문하여 메뉴를 구입하는 모든 고객들을 대상으로 제공되며 쿠폰에는 만원팩 3종과 와퍼 무료 세트 업그레이드 쿠폰 등 10가지 혜택이 포함되어 있다. 또한 버거킹 공식 앱을 사용하는 고객들은 지류 쿠폰과 또 다른 혜택을 담은 앱 쿠폰 10장을 제공받을 수 있다. 앱에서 받은 쿠폰을 이용하면 와퍼세트를 4,900원에(정상가 7,700원), 와퍼주니어 단품을 2,000원에(정상가 4,000원), 불고기버거는 단품을 1,000원에(정상가 3,000원) 즐길 수 있는 등 매장에서 메뉴 할인 혜택을 받을 수 있다. 버거킹은 꾸준히 사랑해주신 고객들을 위해 감사의 달 선물로 이번 행사를 준비했다며 최근 버거킹 앱을 사용하는 고객도 꾸준히 늘고 있기 때문에 앱 고객을 위한 혜택도 지속적으로 제공할 예정이라고 밝혔다. 이번에 제공되는 지류 쿠폰은 5월 15일부터 6월 18일까지 앱 쿠폰은 5월 15일부터 5월 31일까지 일부매장을 제외한 버거킹 전 매장에서 사용할 수 있다
(경기뉴스통신) 자연주의 화장품 더페이스샵이 립 컬러를 선명하고 보송하게 연출하는 ‘매트업 틴트’와 촉촉하고 반짝이는 질감이 볼륨감있는 립 컬러를 연출하는 ‘볼륨업 틴트’ 각 5종씩 총 10종을 출시했다고 밝혔다. ‘매트업 틴트’는 매끄럽고 매트한 질감이 선명한 립 컬러로 표현되는 틴트로, 답답함 없이 가볍게 밀착되어 오랜 시간 컬러가 지속된다. ‘볼륨업 틴트’는 립글로스의 반짝임과 틴트의 발색을 겸비한 제형이 입술에 촉촉하게 발려 선명한 컬러감이 볼륨감있게 표현된다. 매트업과 볼륨업 틴트 모두 스윗아몬드오일, 마카다미아넛오일 등이 함유된 수퍼 모이스처 오일 콤플렉스가 건조함 없이 촉촉한 립 메이크업 완성을 돕는다. 또한 틴트를 열면 솔대에 숨겨진 특별한 메시지를 확인할 수 있는 재미를 더했다. 더페이스샵은 지난 8일 자사 온라인몰을 통해 매트업, 볼륨업 틴트를 선출시해 많은 사랑을 받고 있으며, 오는 18일부터 전국 오프라인 매장에서도 만나볼 수 있다.
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